VAGETALES SALTEADOS
Zanahoria baby, coles de Bruselas, tomate uva y champiñón París, salteados en aceite de ajonjolí y terminados con mix de…
Adicción de nachos con guacamole
Crujientes nachos acompañados de guacamole fresco y una mezcla de sabores irresistibles que hacen de cada bocado el inicio perfecto…
Gol de la Victoria
un vibrante cóctel colombiano que combina Ron Caldas 3 años con cordiales de eucalipto y guayaba, más limón macerado con…
Pasión de Arriera
Aguardiente Antioqueño Rojo Almibar de piña Almibar de jamaica Zumo de Limón Sal de jamaica , Flor de jamaica de…
Sangría rosada
Botella de Vino Lambrusco Rosado, Tequila Centenario Reposado, Martini Rosso, zumo limón fresco, Gaseosa de Rosa, almíbar de Frutos Rojos,…
Cantarito
Tequila Olmeca, Zumo de Limón Fresco, Zumo de Naranja, Zumo de Toronja, Gaseosa de Toronja, Michelado de Chamoy Tajín.
Sangría Blanca
Botella de Vino Lambrusco Blanco, Tequila Centenario Reposado, Martini Biancco, zumo limón fresco, Gaseosa de Ginger Beer, Zumo de Maracuyá,…
Sangría Tinta
Botella de Vino Lambrusco Tinto, Tequila Centenario Reposado, MartiniRosso, zumo de limón fresco, Gaseosa de Toronja, almíbar de cerezas negras,…
Moscow Mule Sin Alcohol
Almíbar de Jengibre, Zumo de Limón Fresco, Genger Beer, Hierbabuena y Limón Deshidratado
Mojito
Bacardí Blanco, Zumo de Limón Fresco, Almíbar Simple, Hierbabuena Limón deshidratado, Gotas amargas
Paloma Premium
Don Julio Blanco, Zumo de Limón Fresco, Zumo de Black Berry, Gaseosa de Toronja, Michelada con Sal de Tajín
Moscow Mule
Vodka Absolut, Zumo Fresco de Limón, Almíbar de Jengibre, Hierba Buena Limón Deshidratado
NACHOS GRATINADOS
Nachos crujientes cubiertos con boloñesa de res, mezcla de quesos gratinados, jalapeños y cilantro fresco.
TACO DE CHICHARRÓN
Chicharrón crocante glaseado en reducción de soya, servido sobre tortillas de maíz con crema agria de la casa, pepinillos encurtidos…
Croquetas de Setas
Croquetas de Setas con centro Cremoso y cobertura crujiente, elaboradas con hongos frescos y especias aromáticas, finalizadas con alioli de…
TACO DE SOLOMITO
Tortilla de maíz rellana de solomito de res salteado con chimichurri de la casa, crema agria y repollo encurtido
CHICHARRON ACEVICHADO
Base de guacamole con chicharrón crocante, coronado con acevichado de mango y totopos para complementar
CHICHARRON CROCANTES EN TROZOS
Porción generosa de chicharrón crocante. acompañados con limón y crema agria
BASTONES CROCANTES DE MOZZARELLA
Crujientes por fuera y rellenos de queso mozzarella, servidos con mermelada de frutos rojos hecha en casa
PENNE NAPOLITANO CON ALBÓNDIGAS
Pasta penne en salsa napolitana tradicional, acompañada de albóndigas artesanales, albahaca fresca, queso parmesano y pan francés.
SALMÓN PARRILLADO
Salmón Parrillado (Salmón fresco 200gr a la parrilla, bañado en mantequilla cítrica. Sobre pure de papa criolla y vegetales salteados)
RISOTTO DE SOLOMITO
Risotto de Solomito (Arroz Cremoso de Pimentón Tatemado, Solomito de Res 200 GR parrillado y bañado en reducción de soya-panela,…
FETTUCCINE ALFREDO CON SALMÓN
Fettuccine bañada en nuestra salsa Alfredo cremosa, coronada con un jugoso filete de salmón a la parrilla, queso parmesano y…
FETTUCCINE ALFREDO CON POLLO
Fettuccine en cremosa salsa Alfredo, acompañada de pechuga de pollo a la parrilla con un toque ahumado, queso parmesano y…
GRAN PICADA MONTAÑERA
Solomito de res, pierna de cerdo, costillas BBQ, pechuga de pollo, chicharrón, chorizo. Guarniciones papa balín, arepa de mote, mazorcas,…
HAMBURGUESA DE CHORIZO
Chorizo a la parrilla , pan brioche, cebolla caramelizada, tomate, queso mozzarella de búfala, mayo house
BURGUER DE CHICHARRON CROCANTE
Chicharrón crocante, pan brioche, cebolla caramelizada, tomate, queso mozzarella y suero con chimichurri
CLASICA DE LA CASA
Carne de res 160 gr, pan brioche, cebolla caramelizada, tomate, queso mozzarella y mayo house
PICADA PARRILLERA DOBLE
Solomito de res, pierna de cerdo, costillas BBQ, pechuga de pollo. Guarnición papa balín, arepa de mote, salsa BBQ, guacamole,…
COSTILLAS BBQ
Costilla de cerdo en cocción lenta, terminadas a la parrilla y bañadas en salsa BBQ de la casa. Acompañadas con…
PECHUGA A LA PARRILLA
Pechuga marinada con hierbas y parrillada para conservar todo su sabor natural
PUNTA DE ANCA DE CERDO (300 GR)
Corte jugoso con una capa de grasa que le aporta gran sabor, parrillado con chimichurri de la casa.
Espumosos
Berlucchi Cuvee Imperiale Franciacorta rosado espumoso $490.000 Bottega Gold prosecco $ 280.000 Bottega Petalo Amore moscato $ 145.000 Bottega Millesimato…
Whiskey
Whiskey Jameson $260.000 Whiskey Bulleit Bourbon $ 350.000 Whiskey Jack Daniels $ 260.000 Whiskey Macallan 12 años sherry osk $945.000
Whisky
BUCHANANS 12 AÑOS $ 40.000………….. BUCHANANS 18 AÑOS $ 60.000………….. BUCHANANS MASTER $ 40.000………….. OLD PARR 12 AÑOS $ 35.000…………..
Tequilas
DON JULIO AÑEJO $60.000………….. DON JULIO 70 $ 70.000………….. DON JULIO BLANCO $ 40.000………….. DON JULIO REPOSADO $ 45.000………….. MAESTRO…
Rones
ZACAPA 23 AÑOS $ 50.000………….. SANTA TERESA 1796 $ 45.000………….. CALDAS C ORO 8 AÑOS $ 20.000…………..
Aperitivos y Digestivos
LICOR 43 $ 30.000………….. BAILEYS $ 20.000………….. LIMONCELLO $ 30.000………….. JAGERMEISTER $ 20.000………….. VERMOUTH ROSSO $ 20.000………….. VERMOUTH BIANCO $…
Torta de chocolate con helado
torta húmeda de chocolate con una capa de ganache sedosa, acompañado de una quenelle de helado artesanal de vainilla y…